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2019-07-02 10:05:47 2515 0 0
蒙特利尔的建筑事务所Nature Humaine受到挑战，为面包房连锁店Au Pain Dore寻找新的现代外观。这家零售商店已经完全翻新，位于蒙特利尔Cote-des-Neiges街区一栋三层建筑的底层。“Au pain dore”的设计基于“面包房/咖啡馆”的欧洲概念，将新鲜烘焙产品的销售与高品质咖啡结合在一起，咖啡师被置于中心位置。
室内空间已经完全重新设计，在后面的延伸部分提供了总建筑面积为140平方米。为了使这个相当狭窄和线性的空间配置更加动态，建筑师引入了一个完全由美国郁金香木板条构成的木结构。“项目的空间概念受到柳条面包篮格子的启发，”负责该项目的建筑师Stephane Rasselet解释说。“当你走进面包店的那一刻，随机的节奏格就会给你一种动态的体验。”“一个有规则间隔的垂直元素的结构木框包含一系列郁金香木板条，这些板条被随意放置在天花板空间中，创造了一个网格结构，可以打开和关闭，为采光和通风创造间隙。”奶油白色调的郁金香木与上面黑色的天花板形成鲜明的对比。格子将墙壁包裹起来，成为面包、糕点、长凳和柜台的架子。
“我们正在为这个项目寻找一种提供有趣的纹理图案和不同颜色和色调的木材。木材种类必须与项目中使用的其他单色材料(涂有黑色、白色瓷砖、灰色地板的钢材)形成鲜明的对比，同时融入整体的当代设计风格”。
郁金香木也被用来制作架子、桌面和长服务台的内部包层，沿着主空间的一整面墙。柜台内的玻璃展示单元和准备区后面的架子是用来展示烘焙产品的。沿着服务台屏幕的郁金香木板条被设置成一个角度，就像一个小木屋的外部覆层一样，从而创造出阴影线，再次强调动态视角。咖啡师区(3*区)位于单元的前部，酒吧座位沿着面向街道的玻璃橱窗布置。再往前走，服务台(区域4*)设置成对角，表示进入烘焙区，并允许在对面的墙上设置更多的长椅座位。
之后，tulipwood板被抬高，以遮挡邻近的厨房区域(区域5*)，而卫生间则隐藏在一个黑盒子体块中。这个黑盒体块延伸到天花板上，打破了木质格架结构，将服务区域和用餐空间分隔在一边。
桌子和长椅为面包房的后半部分提供了家具，从通高的窗户可以看到一个小露台。聚光灯和外露的灯泡悬挂在天花板上，照亮商店，悬挂在工作面和就餐区。白色郁金香木的桌面和长椅与黑色钢结构的支撑形成对比。建筑师选择了含35%光泽漆的聚氨酯漆面。他解释说，这种透明的表面处理保持了木材的自然外观、颜色和纹理，同时增强了木材的耐用性，以满足面包店在使用和维护方面的要求。
建筑师Stephane Rasselet评论说:“我们已经在其他项目中指定了郁金香木，但从来没有在它的自然方面。”“例如，我们指定了它来创造家具，但没有规划和染色，给它一个温暖和乡村的外观。对于这个特别的烘焙项目，我们喜欢在郁金香木的细微差别中发挥自然的作用。这是一个木材物种，我们愿意指定在未来的项目。
艾德里安威廉斯的照片
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