瑞士家电品牌V-ZUG让你享受烹饪乐趣

V-ZUG，瑞士家用电器品牌的领导者，在过去的100年里，一直致力于将**、耐用性和创新技术与优雅的外形和表面的结合转化为真正的艺术形式。瑞士**的时候也只是轻描淡写。

新系列的镜面玻璃前端集成显示，中央控制按钮和嵌入式手柄，在调试时展开

凭借其高度创新的产品，特别是厨房，V-ZUG AG是瑞士无可争议的市场领导者。其**新产品开发的旗舰产品是Combi-Steam MSLQ，这是一种智能的、独特的烤箱，它将传统的加热、蒸汽和微波三种常见的加热模式集于一体。它形成了一个惊人的完美技术和**设计的共生关系。

该公司总部位于楚格州的一个城市，于1981年正式更名。在此之前的五年，Metallwarenfabrik Zug金属制品厂与始建于1913年的Verzinkerei Zug AG镀锌厂合并。以今年为起点，V-ZUG AG在2013年庆祝了它的“100周年”。因此，这个名字代表了一个多世纪以来的进步和便利，代表了自动化和日常家务的便利，主要在瑞士。在洗涤和烹饪领域，V-ZUG AG一次又一次地向市场引入了标准制定的发展，这不仅表明了它对质量的承诺，也表明了它对可持续性和设计的关注。

一年多前推出的Combi-Steam MSLQ是该公司**现代化的产品线之一。在视觉上，它的特点是一个黑色的玻璃前门与可伸缩的门把手和一个全彩色图形显示与中央控制旋钮。今年2月，该产品获得了令人垂涎的2016 iF金奖。有了这一肯定，V-ZUG的产品开发团队感觉有能力进入更多的市场。事实上，这就是我们的计划。

瑞士制造商的新系列结合了圆滑的设计和优良的易用性与先进可靠的技术。自动展开手柄是市场上**的

虽然全球营销服务主管菲利普•霍夫曼(Philipp Hofmann)对该公司作为瑞士市场领导者的地位感到满意，但他并没有放松下来。相反，自V-ZUG成立100周年以来，他一直致力于提升公司的国际形象和在各种外国市场的份额。他解释说:“我们是在小步前进，而不是突然向前倾斜。当然，我们也在关注市场。我们对市场的观察使我们产生了设计出如此精美的把手细节的想法。在高档厨房领域，放弃经典手柄的趋势已经持续了一段时间。因为不管你怎么看，家用电器都没有提供任何能真正满足建筑师或挑剔的厨房制造商的设计方法的手柄解决方案。”

烤箱或蒸笼前面的把手是一个中心特征。V-ZUG的开发人员总是关注人体工程学和外观。虽然在厨房设计师的陈列室里展示是很重要的，但**终你必须说服顾客，让他们把厨房用品运用到日常生活中。蒸笼或组合蒸笼的使用寿命至少为15年。

霍夫曼肯定地说:“如果我们只是把手柄做成一个凹进去的外壳，它的美观效果不会长久。”“因此，我们的目标就是将这两个世界准确地结合起来:作为**家(或许也是**一家)制造商，为令人信服的无把手厨房提供完美无瑕的外观，并确保一个可以摆动但**可靠坚固的把手能够为客户提供多年的服务。”

前面板与展开的处理，同时释放烤箱的空气狭缝为温暖的排气，使传统的排气槽过时

“但项目的意义远不止于此，”设计项目经理罗伊•凯勒(Roy Keller)补充道。“我们成功地使排气缝几乎看不见。如果你想象一下这个装置:在面板和门之间是排气口;它大约有8毫米宽，通过它，烘烤过程中的温暖空气被吹回厨房。这既不漂亮，也不容易向客户解释，但它是必不可少的。用我们的铰链式手柄解决方案，一旦烤箱关闭，手柄摆回静止位置，狭缝就消失了。”

排出去的空气不再是真正的热，而是与器具周边吸入的冷空气混合在一起，这也保护了电子设备不过热。凯勒把人们的注意力吸引到另一个特点上。他解释说:“我们的首要目标之一是不让电力进入室内。”“手柄是通过电子方式从门上伸出来的，这是真的，但是电机位于控制面板的后面。确保这两个单独放置的系统之间的顺利交互是困难的。将机械装置安置在一扇只有20毫米厚的门里，同时还要将线性运动转化为旋转运动，这是非常棘手的。但是，”凯勒不无自豪地宣称，“其结果是电子与机械完全脱钩。”

这些对用户来说都不明显。当他打开烤箱时，一个挺杆从面板后面下降到门里，激活了把手，把手就会摆动出来，然后通过一个膝盖杠杆机构固定在正确的位置上。挺杆在面板后面再次无声地缩回，使手柄伸出并锁定。难怪设计师和工程师们花了近四年的时间精心设计这个解决方案。这个问题一点也不微不足道。

联合蒸汽船、蒸汽船和烤箱的新产品系列获得了2016 iF金奖，其中包括无把手的正面设计

“虽然逻辑看起来很简单，但目标实际上是一个相当大的挑战，”菲利普·霍夫曼回忆说。“它不仅仅是美观和耐用。正如凯勒先生所说，即使在230到250摄氏度的高温下，喷出的空气也只是一阵微风。仅就热量管理而言，考虑到行业标准和法规制度，烤箱和蒸汽器的设计通常要求很高。第二点，我们V-ZUG**致力于质量。这需要仔细的原型设计，计算机辅助产品开发，以及一个广泛的测试阶段，以模拟设备的使用寿命。”

“我们的核心竞争力是蒸，以及一切与之相关的东西，”霍夫曼说，他指的是**近在科隆举办的LivingKitchen博览会，V-ZUG在会上推出了组合蒸笼MSLQ，这是世界上**台可以控制所有常见的烤箱加热模式的烤箱，可以单独使用，也可以组合使用。“这显然是一个里程碑，”他热情洋溢地说。他知道，开发具有客户价值的产品正变得越来越困难——尽管，例如，对公司而言，良好、直接的操作与良好的设计同样重要。这可以通过控制旋钮等细节来说明。“完全使用‘触摸’是一个明显的举动，”霍夫曼评论道，“但我们选择了一个不同的解决方案，因为每天使用油腻、潮湿的手指表明把手是更好的选择。”这些问题总是需要仔细考虑的。”

另一个重要的课题是传感器技术。传感器辅助自动程序为客户提供所需的有用支持。它们能识别数量和烹饪量，并能计算温度和烹饪时间。这不仅能让厨房里的菜鸟不去烧烤肉，还能让他在餐桌上摆上一顿大餐。

“当然，我们也有一些顾客，他们的生活不是围绕着烹饪，但他们仍然想要一个漂亮的厨房，”菲利普·霍夫曼(Philipp Hofmann)毫不讽刺地说。“我们的设备为偶尔或业余的厨师以及专业人士提供解决方案，但他们都得到了相同的产品。这些电器是为私人家庭制造的，但也受到了专业厨师的重视，因为它们能做出一流的菜肴。它们在蒸汽温度等方面非常可靠和**，这使得它们在小餐馆的厨房中很受欢迎。在瑞士，世界排名前50的厨师之一安德烈亚斯·卡米纳达(Andreas Caminada)，以及2013年和2015年的年度**厨师，都对这款实际上是为家庭使用而设计的蒸笼深信不疑。然而，我们并没有设想我们的设备会被用在酒店的厨房里。我们的客户一般都知道他们需要什么，他们会从我们这里得到什么。与此同时，我们还照顾那些只想下厨的顾客，他们欢迎我们精心准备的菜肴。”