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厨房，家庭中**重要的空间，承载着一个家的灵魂。但这个水火交融的场所却也不乏各种矛盾。喜爆炒却难逃重油污，口味多样却无奈程序繁琐，想要大显身手却碍于空间局促。我们需要一个更适合中式烹饪的新厨房，包容所有的煎炸爆炒煮，满足所有的色香味俱全。
什么是中国新厨房？ROBAM老板电器告诉你。
“尚滋味、好辛香；一菜一格、百菜百味 ”，这是国人经过几千年的文明深化之后的烹调哲学。以烹之火候为关键、以调之中庸为灵魂、追求本味为**。花样繁多，刀工复杂、因材施艺，这便是中式烹饪**主要的特点。
“没有爆炒就激发不出食材的色香味”
烹，重在火候。将洗切好的食材往铺满热油的炒锅一倒，受到热力灼烫的食材发出“滋滋”的声响，随着抛起抛落的猛火爆炒，锅气、食材、配料三者的味道不断融合、纠缠、升华，**终变成一道道鲜爽、可口的美味。这一切随心烹调的背后，除了要有大火力燃气灶的加持，更需要有大吸力油烟机。
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