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丹麦Skive的Strandtangen餐厅确实以其现代的斯堪的纳维亚风格脱颖而出，不仅在美食上，而且在建筑和设计上。厨师Halldór Ásmundsson的菜单上的菜肴非常依赖当地产品。首先，这些自然是鱼和海鲜。毕竟，波罗的海就从餐厅门口开始。环绕餐厅环绕的巨大全景窗户旨在为客人提供Skivefjord峡湾美景。室内设计师Søren Vester专注于他的概念，使这种奇妙的景观成为可能，并为墙壁，天花板，家具和地板选择了非常拘束的设计。对于过去用过的几种优质材料来说，这变得尤为重要，例如丹麦隔音板品牌Troldtekt的新型Troldtekt Line系列的隔音板已安装为天花板和墙壁的包层。
得益于Troldtekt面板，Søren Vester能够以现代，精简的设计语言实现餐厅的设计，而开放式房间的音响效果却不成问题。换句话说，易美居选材认为他成功地创造了一个完全反映斯堪的纳维亚现代主义设计传统的空间。有简单的椅子和桌子，上面放着橡木地板，与橡木地板匹配。酒吧台同样由橡木制成。
黑色和无烟煤是房间的主要颜色。墙壁和天花板也像椅子和桌子框架一样是黑色的。深色阴影为落地全景窗户提供了完美的设置。Vester凭借Troldtekt Line吸音板找到了设计大面积天花板的理想介质。Troldtekt元素由木材和水泥等天然材料制成，并饰有凹槽浮雕，可以使表面活跃并赋予三维外观。另一个优势：由于有垂直凹槽，面板之间的接头变得不可见。Søren Vester本人评论说：“Troldtekt Line将整个空间融合为一个连贯的整体。我认为那太好了。”
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